A Grécia é famosa em todo o mundo pelos seus vinhos e bebidas espirituosas, como o ouzo e o raki. Nos últimos anos, abriram muitas novas cervejeiras artesanais na Grécia continental e em algumas ilhas, que estão a produzir excelentes cervejas de diferentes cores, aromas, sabores e potências que estão a atrair a atenção mundial.
Escavações arqueológicas recentes revelaram que a cerveja foi fabricada pela primeira vez na Grécia durante a Idade do Bronze (3.300-1.200 a.C.). Nos tempos modernos, a primeira cervejaria comercial abriu em 1864 e, atualmente, são fabricadas mais de 70 cervejas locais e a cerveja é uma parte importante da cultura local.
As cervejas gregas mais conhecidas são Fixar e Mythos Estas duas empresas controlam 85% da cerveja produzida na Grécia, mas os restantes 15% são produzidos por cervejeiras inovadoras e independentes com um sucesso crescente.
No passado, os fabricantes de cerveja importavam as matérias-primas, mas agora alguns estão a criar quintas para cultivar o seu próprio lúpulo e cevada. Sou um grande fã de cerveja e, sempre que tenho oportunidade, tento provar uma nova
foto cedida por John Spathas Aqui está uma lista das cervejas gregas que tem de provar na Grécia:
Cervejas gregas famosas para experimentar
Cervejas da Grécia Continental
ALI I.P.A
Produzido em: Thessaloniki
De teor alcoólico e amargor ligeiros, esta cerveja de cor âmbar de Salónica é muito aromática, com notas cítricas. Não é filtrada nem pasteurizada.
John Spathas fala-nos da cerveja ALI I.P.A. Argos Star
Produzido em: Argolis
Esta lager combina a doçura do malte com o amargor do lúpulo. Sabores frutados e subtis. O final de boca é doce, deixando para trás os elementos amargos.
foto cedida por John Spathas Odisseia Rapsódia Branca
De: Atalanti
Esta cerveja de cor dourada é coberta por uma espuma branca agradável. Define-se pelos seus aromas de fruta, ervas, palha e algumas notas leves e picantes. Corpo médio com carbonatação suave.
Vergina Premium Lager
Produzido em: Macedónia
Com um sabor leve e fresco, esta lager premium é especial graças aos seus aromas de lúpulo seleccionados.
Foto cedida por John Spathas Vergina Vermelho
Produzido em: Macedónia
Intenso e encorpado, com uma fina cor âmbar, o Vergina Tinto apresenta um aroma frutado que lembra frutos exóticos, bagas e mel.
Vergina Weiss
Produzido em: Macedónia
Esta cerveja espumante de aspeto turvo tem um aroma frutado rico, que lembra o cravinho e a banana.
Voreia Wit
Produzido em: Serres
Com uma cor dourada turva e espuma branca média, a Voreia Wit apresenta um pouco de amargor e secura com alguns aromas de caramelo. O sabor é seco com um toque de amêndoa doce na boca.
EZA Premium Pilsener
Produzido em: Atalanti
O sabor é um testemunho da histórica cervejaria: tawny com corpo, aroma e amargor. Esta espuma é rica e longa com um sabor ligeiramente frutado e amargo no final.
Zeos Pilsner
Produzido em: Argos
Esta pilsner encorpada tem um leve aroma floral e uma pitada de fruta, sendo crocante no paladar e com um longo final de boca.
foto cedida por John Spathas Marca negra de Zeos
Produzido em: Argos
Esta cerveja encorpada apresenta uma textura aveludada, amargor médio com sabor a caramelo e aroma a café torrado. A Black Mak é uma cerveja genuína não pasteurizada.
Blue Island - Delícia de pera
Produzido em: Atalanti
Esta bebida fresca é um substituto perfeito do álcool com um aroma e sabor a pera fresca. Bebida sem glúten e sem álcool.
Biografias
Produzido em: Atenas
Esta cerveja de qualidade é fabricada numa grande cervejaria em Atenas desde 2011. A cerveja chama-se "Bios 5" porque são utilizados cinco grãos diferentes para a produzir
Cervejas das ilhas gregas
Cerveja fresca de Chios
Produzido em: Chios island
Produzida em Chios a partir de variedades de malte seleccionadas e lúpulo inteiro, esta cerveja única é engarrafada sem pasteurização, conservando o seu sabor e outras características organolépticas. O lúpulo e os aromas cítricos dominam o seu sabor, enquanto o corpo é rico em frutos e um toque de amargura.
Foto cedida por John Spathas Porteiro fumado de Chios
Produzido em: Chios island
Esta cerveja de cor preta com uma espuma cheia, espessa e cremosa tem aromas de café, chocolate preto e maltes torrados.
Corfu Red Ale
Produzido em: Corfu
Conhecida pelo seu sabor leve mas distinto, o malte e o lúpulo desta cerveja são igualmente equilibrados com sabores frutados de laranja, limão e uva.
Cerveja Marea
De: Evia island
A cerveja Marea é uma cerveja de duplo malte, produzida a partir de cinco maltes de qualidade. Possui um sabor distinto e robusto e um aroma a citrinos e frutos secos. Não filtrada e não pasteurizada, a cerveja Marea é uma cerveja de cor dourada profunda com reflexos alaranjados.
Nisos Pilsner
De: Ilha de Tinos
Nascida na ilha cicládica de Tinos, a Nisos é uma cerveja de sabor rico e excelentes aromas.
foto cedida por John Spathas 8 de setembro Dia
Produzido em: Evia island
Três tipos de lúpulo são incorporados nesta clássica India pale ale que ostenta aromas de citrinos e pêssego. Tem um carácter aromático com um longo final de boca.
Foto cedida por John Spathas Quinta-feira de setembro Red Ale
Produzido em: Evia island
De cor castanho-avermelhada, esta cerveja Irish Red Ale é conhecida pela sua doçura moderada, sabores a caramelo, aroma distinto a lúpulo e final ligeiramente amargo.
Volkan Preto
Produzido em: Santorini
Esta cerveja porter 100% grega possui uma excelente textura, sabor e aroma. Prove o mel local, os citrinos e o basalto de filtro de rocha de lava único de Santorini.
Volkan Cinzento
Produzido em: Ilha de Santorini
Com um sabor brilhante e refrescante, esta cerveja apresenta aromas de bergamota, bem como de lima e flor de limoeiro. Termina de forma doce graças à inclusão de mel de Santorini. A espuma é de comprimento médio.
Foto cedida por John Spathas Charma
Produzido em: Creta
Fabricada em Chania, na ilha de Creta, esta cervejeira anuncia as suas cervejas como sendo Creta num copo A cervejaria produz oito cervejas diferentes, pale ales e lagers, incluindo a Charma Mexicana e a Charma American Pilsner.
Burro Louco
Produzido em: Santorini
Esta cerveja popular é fabricada na ilha de Santorini. Há uma variedade de rótulos à escolha - branca, amarela, vermelha, louca e até mesmo a Christmas Donkey.
Ikariotissa Ale
Produzido em: Ikaria
Diz-se que beber as águas da ilha de Ikaria garante a longevidade, por isso imagine poder beber uma cerveja feita na ilha a partir da sua famosa água! Esta excelente cerveja ganhou um "Superior Taste Award" em Bruxelas em 2020.
Solo
Produzido em: Creta
Fabricado na ilha de Creta, Solo é imediatamente reconhecido pelo seu rótulo dramático que retrata um vulcão fumegante. Solo é descrito como ' cerveja artesanal com alma". A microcervejaria Solo está localizada perto de Heraklion, A cervejaria produz seis cervejas, incluindo a impressionante Jikiun Triple Decochon Imperial Pilsner.
Há mais cervejas gregas de microcervejarias disponíveis em toda a Grécia. Por isso, quando viajar, mantenha os olhos abertos.
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